GANADO
la ganaderia bovina colombiana es un sector fundamental para el desarrollo y crecimiento economico del pais.
domingo, 17 de julio de 2011
domingo, 10 de julio de 2011
domingo, 8 de mayo de 2011
MANUAL DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL EN PLANTAS DE BENEFICIO (MATADEROS) DE ANIMALES DE ABASTO PÚBLICO
A partir de la sanción de la Ley 1122 de 2007, por la cual se le asignó al Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA como autoridad sanitaria nacional, además de las competencias dispuestas en otras disposiciones legales, la siguiente:
(...)”
b) La competencia exclusiva de inspección, vigilancia y control de la producción y procesamiento de alimentos, de las plantas de beneficio de animales, de los centros de acopio de leche y de las plantas de procesamiento de leche y sus derivados así como del transporte asociado a estas actividades.
“(...)
Y según lo dispuesto en el decreto 415 de 2007 por el cual se adopta una medida transitoria en materia de salud pública, el instituto asumirá las actividades de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) dentro del término establecido (15 de Agosto de 2007).
Por lo anterior el Invima Autoridad competente: Son las autoridades oficiales designadas por la ley para
efectuar el control del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control en los predios realizará las acciones tendientes para poner en funcionamiento los grupos de trabajo territoriales para el ejercicio de las respectivas funciones, por consiguiente el presente manual brindará los elementos y procedimientos básicos aplicables a la ejecución de las actividades de IVC hasta el momento en el cual entre a regir lo establecido en el decreto 1500 de 2007, es decir las actividades de IVC, asumidas a partir del día 15 de agosto de 2007 hasta la aprobación del Plan Gradual de Cumplimiento que toda planta de beneficio debe realizar, se basarán en lo establecido en el decreto 2278 de 1982 y el decreto 1036 de 1991 y las disposiciones que los adicionen o complementen.
(Tomado de la pagina del INVIMA)
CONPES 3376: POLÍTICA SANITARIA Y DE INOCUIDAD PARA LAS CADENAS DE LA CARNE BOVINA Y DE LA LECHE
El presente documento somete a consideración del Consejo Nacional de Política Económica y Social - CONPES la Política Sanitaria y de Inocuidad de las Cadenas de la carne bovina y de la leche.
Esta política se enmarca en el Plan Nacional de Desarrollo 2003-2006 “Hacia un Estado Comunitario” en particular en las estrategias de la Política Comercial; Ampliación y Mejoramiento de la Protección Social, el Manejo Social del Campo y la Sostenibilidad Ambiental.
El presente documento contiene los lineamientos de política que permitirán mejorar las condiciones de sanidad e inocuidad de las cadenas de la carne la bovina y la leche con el fin de proteger la salud y vida de las personas y los animales, aumentar la competitividad y fortalecer la capacidad para obtener la admisibilidad de sus productos en los mercados internacionales.
Para su cumplimiento se implementarán estrategias para el mejoramiento del estatus sanitario de estas cadenas, y el fortalecimiento de la capacidad científica y tecnológica, la institucionalidad y mejorar los procesos de admisibilidad para el periodo comprendido entre el 2005 y 2010.
(Tomado de La Pagina del Ministerio de Agricultura de Colombia)
miércoles, 4 de mayo de 2011
PLAN ESTRATÉGICO DE LA GANADERÍA COLOMBIANA (PEGA 2019)
la pega 2019 sostenemos que la focalizacion y la especialización de la producción ganadera no puede sino pasar por la consolidación de conglomerados ganaderos.
Un conglomerado ganadero resulta de la concentración geográfica de unidades productoras de bienes y servicios que, en calidad de proveedores (insumos, servicios, transporte) o compradores (agroindustria, comercializadores, distribuidores) giran en torno a una de las actividades que conforman a la ganadería (cría, leche, carne) como actividad central de una región especifica. La existencia de un conglomerado necesita adicionalmente de una institucionalidad que hace posible la construcción de una visión común entre los actores que la conforman.
En Colombia no existen conglomerados ganaderos. existen zonas potenciales para constituirse como tales.
tomado del portal de FEDEGAN
INSTITUCIONALIDAD GANADERA
En Colombia, la institucionalidad ganadera está integrada por:
Organizaciones ganaderas del orden departamental y municipal, Fondos Ganaderos, Asociaciones de razas puras y Organizaciones de cadena, entre otros.
FEDEGAN encabeza esta institucionalidad como gremio cúpula de la ganadería colombiana.
- FEDEGAN ( Federación Colombiana de Ganaderos)
NATURALEZA “Asociación Gremial, de derecho privado, sin ánimo de lucro.
OBJETO: representar a los productores del sector pecuario, con el fin de satisfacer y defender los intereses comunes de sus afiliados, promover la diversificación y expansión de la producción pecuaria y contribuir al desarrollo del sector rural colombiano.
- FNG (Fondo Nacional del Ganado)
Es una Cuenta Especial, alimentada principalmente con los recursos de la cuota de fomento ganadero y lechero.
Es administrada por FEDEGAN, en virtud del contrato con la nación y Ministerio de Agricultura .
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